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龙井茶
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  • [2008-7-16)]六级龙井茶
  • 品质特点为：欠扁带阔条，尚匀净，色泽尚绿微黄；香气稍粗，汤色微黄，滋味稍粗淡，叶底欠匀。　　龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分
  • [2008-7-16)]“西湖龙井”初飘香 “杭州茶村”采新茶
  • 名茶之家消息　近日，有关“西湖龙井头茶开采”的消息不断传来。在经历罕见大雪之后，享誉中外的“西湖龙井”何时能够真正开采并面向广大消费者，一时间成为备受关注的焦点。　　今日上午，记者在前往素有“杭州茶村
  • [2008-9-27)]鉴定龙井茶的方法
  • 将三克茶叶冲泡4分钟左右，然后把水沥出放在碗里。“先闻闻杯里茶叶的香味。好的龙井茶有花香，不仅香味浓，而且持续时间长，过上10分钟，即使杯子冷了，香味还很浓，闻着也很新鲜。”再看看沥出的汤色，好的龙井
  • [2008-9-13)]六和塔牌一级西湖龙井茶
  • 【食品名称】：六和塔牌一级西湖龙井茶　　【质量等级】：一级　　【外形】： 扁平光滑，挺直　　【色泽】： 嫩绿尚鲜润　　【香气】： 清香尚持久　　【汤色】：嫩绿明亮　　【叶底】： 细嫩成朵，嫩绿明亮　　
  • [2008-7-25)]大雪过后的西湖龙井茶
  •  　　西湖龙井雪后无恙　　大雪过后，杨梅岭、翁家山、周浦乡等杭州的茶农们大多心态平和。　　昨天，梅家坞村茶农朱振华在家中准备着年货，杀鸡、杀鸭……朱家一派喜气洋洋。站在高处，就能看到朱家屋后
  • [2008-4-24)]十大名茶真假识别法
  •     　如何辨别茶叶的好坏与真假呢？这里为您支几招。     西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶
  • [2008-1-19)]饮茶怎能一个“品”字
  •  　　“茶圣”陆羽在《茶经·五之煮》中早就告诉了后人，饮好茶该用什么水———“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”用一句最简单的话概括，就是一定要用活水。说到“活
  • [2007-12-27)]各产茶省主要名茶品目
  • 安徽省：红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣
  • [2007-12-23)]中国茶叶对世界的影响
  • 世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。　　805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。　　1811年：荣西和尚留学回归日
  • [2007-9-4)]什么是名茶？
  • 什么是名茶？有人说：「名闻全国和叱声海外的茶叶，都为名茶。」也有人认为：「名茶是有一定知名度的好茶，通常具有独特的外形、优异的色香味品质。」。顾名思义，其在于有名。之所以有名，主要是名茶具有烩炙人口的
  • [2007-9-4)]武夷岩茶的特点
  • 武夷山素有”奇秀甲东南”之誉，自古以来武夷山之所以蜚声中 外，除碧水丹山、风光奇秀外，还在于它茶武夷岩茶。“武夷山不独 以山水之奇而奇，更以茶之奇而奇。”　　武夷岩茶自古以来是文人墨客、达官显贵、帝王
  • [2007-8-27)]台湾常见的茶树品种
  • 在台湾常见品种为青心乌龙(软枝乌龙、小叶乌龙)、青心大冇、台茶27号(金萱)、台茶29号(翠玉)、铁观音、水仙、四季春．．等品种，在这里仅以台湾的茶树品种来分类。因为中国茶树品种种类繁多。又因茶树为杂
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